Una "m" in superficie

Dopo aver carbonizzato lo zucchero abbiamo sacrificato due m&m's per verificare se davvero la "m" impressa sul confetto galleggia, come la prof aveva letto in un articolo di Monica Marelli su Wired .





La "m" è fatta di E171 o biossido di titanio, un colorante minerale (formula chimica TiO2) usato anche nelle vernici, come filtro solare nelle lozioni protettive, nei dentifrici. Ecco, in questo modello stick-and-balls, la sua struttura:

Lo zucchero carbonizzato

Ecco il lavoro di oggi in laboratorio:



ERRATA CORRIGE: nel video si legge "oltre 180°", invece è 180 °C.

Prove di biodegradabilità

Abbiamo ritagliato quattro campioni di materiale diversi:
polietilene, carta, Mater-Bi, involucro di patatine fritte.
Vogliamo seppellirli in giardino e vedere cosa succede.

Il metano

Abbiamo scoperto che ci sono tanti modi per rappresentare una molecola di metano. Si può costruire una bella galleria:




La prima è il nostro modellino. La seconda mostra la forma tetraedrica della molecola. La terza ci informa del tipo di legame tra C ed H: covalente. L'ultima è una rassegna delle varie rappresentazioni.