Per capire quanto zucchero contengono certi alimenti abbiamo preso come unità di misura la zolletta di zucchero. per prima cosa l'abbiamo pesata, o meglio, abbiamo pesato insieme 10 zollette e poi abbiamo diviso per 10: risultava 6,3 g.Per cominciare abbiamo poi considerato alcune bevande: Pepsi, Coca cola, succo di frutta.
Avevamo una lattina di Pepsi da 150 ml che dichiarava 16,5 g di zucchero. Siccome 16,5 : 6,3= 2,6, lo zucchero della lattina equivale a circa 2 zollette e mezzo.
Poi abbiamo considerato un succo da 200 ml che dichiarava 13,4 g di carboidrati per 100 ml (leggendo la composizione risultavano zucchero e sciroppo di glucosio e fruttosio), per cui 13,4:6,3= 2,1 zollette, che raddoppiamo visto che la confezione è da 200 ml. Quindi sono 4 zollette.
Poi è toccato alla Coca Cola in bottiglia da 1/2 litro, con 8,5 zollette equivalenti.
Se la Pepsi da 150 ml contiene 2,6 zollette, la bottiglia da 1,5 l= 1500 ml ne conterrà:
Davvero una quantità pazzesca!
Per la prossima volta analizzeremo biscotti, merendine e frutta. Dati utili: una grossa arancia contiene circa 23 g di zucchero; una coppa di fragole al naturale 7 g; una mela piccola 11 g; una banana 17 g. Sai calcolare l'equivalente un zollette?
C'è un bellissimo sito dove il calcolo è fatto con zollette da 4 g (sono cubetti, o sugar stacks) e, per la Coca, la bottiglia è da 590 ml. Quindi il numero delle zollette è diverso da quello calcolato da noi!
