giovedì 15 aprile 2010

Il calcolo delle calorie

Tabella per il calcolo delle calorie. Gli alimenti sono in ordine alfabetico.
Se invece vuoi dati sulle calorie di piatti completi prova qui.
Un esempio di calcolo:

Pastasciutta con sugo di pomodoro

Pasta di semola: 100 g 353 kcal (sono 35,3 ogni 10 g, quindi per 80g ho 8x35,3=282,4 kcal)

Passato pomodoro 100 g 18 kcal (in un piatto ne mettiamo 50 g, dunque 9 kcal)

Olio 90 kcal per cucchiaino (10g circa)

Formaggio (non specificato: per il parmigiano leggere le etichette) 309 kcal per 100 g (ne mettiamo 10 g)

Un piatto di pasta (80g) condita con passato di pomodoro, olio e formaggio ha dunque circa:

282 + 9 + 90 + 30 = 411 kcal.

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